ここ魚荘では創業以来、霧島山系の自然水で育ったうなぎを使用しております。うなぎは腹から開き一度白焼きにした後蒸しをかけます。その後、厳選された素材から作った秘伝のたれをつけながら丹念に焼き上げます。香り高く味にコクがあるのが特徴の江戸前に仕上げたうなぎは京都楽焼「和楽」の器でおもてなしします。また魚荘では、体に大変よく極めて滑らかでおいしい水を作り、お茶・吸物・すべての料理に使用しています。
旬の素材をふんだんに利用した当店人気のメニューです。ご来店の際は是非お召し上がり下さい。
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季節により料理の内容が異なる場合がございます。
旬菜にぎり
特選あなご鮨
アボガド 1貫 山芋 1貫
芽ねぎ 1貫 茗荷 1貫
菜の花 1貫 たけのこ 1貫
貝割れ 1貫 椎茸 1貫 高菜 2貫
吸物付き
あなご 5貫 あなご巻 2貫
吸物付き
１人前１，４７０円（税込）
１人前１，６８０円（税込）
旬の素材を生かし、一品一品を丹念に仕上げた 魚荘の味をご賞味下さい。お好みのものからお箸をつけてお召し上がり頂けるよう松花堂に致しました。
毎月メニューが変わるのも愉しみの一つ！
今月のメニューは
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